Para um trabalho mais focado eu prefiro remover o dock da visão padrão de trabalho no desktop do macOS. Assim faço o acesso por atalho de teclado no na visão de tarefas abertas.
Os comandos abaixo vão configurar esse tipo de comportamento e devem ser executados dentro de um terminal.
# Hide Dock
defaults write com.apple.dock autohide -bool true && killall Dock
defaults write com.apple.dock autohide-delay -float 1000 && killall Dock
defaults write com.apple.dock no-bouncing -bool TRUE && killall Dock
# Restore Dock
defaults write com.apple.dock autohide -bool false && killall Dock
defaults delete com.apple.dock autohide-delay && killall Dock
defaults write com.apple.dock no-bouncing -bool FALSE && killall Dock